В ресторане действует своеобразный "конструктор пасты" клиент сначала выбирает соус, потом вид пасты к нему, после чего можно выбрать масло, на котором будет готовиться блюдо и различные добавки по вкусу.
В приготовлении блюд не используются консерванты и усилители вкуса, отсутствуют фаст-фудовские химические добавки: все продукты натуральные и свежие.