Плофт | Ploft
Слово «Плофт» объединяет в себе название самого популярного узбекского блюда – плова, и современный индустриальный стиль в дизайне интерьера - лофт. Основу меню составляют традиционные узбекские блюда, приготовленные в казане, тандыре и на мангале — лагман, шурпа, два вида плова, самса, а также популярные блюда грузинской и азербайджанской кухонь — манты с бараниной, шашлык, люля-кебаб, кутабы и чебуреки.
«Плофт» - кафе быстрого обслуживания для современных деловых людей, которые не хотят тратить много времени на обед, но при этом предпочитают места, которые могут предложить не только вкусную и свежую пищу по адекватной цене, но и стильное, современное оформление как самой еды, так и точки, где она продается.
Привыкшие к яркому, аляповатому, перенасыщенному элементами стилю как в интерьере, так и при подаче блюд гости будут приятно удивлены современной трактовке, использованию монохромных узоров, простоте и изяществу кафе быстрого питания «Плофт».
Кухню в кафе «Плофт» поставил Хаким Ганиев – известный шеф-повар, кулинар, эксперт в области узбекской кухни, популярный блогер, автор нескольких книг об узбекской кухне.